Immer wieder hören wir von neuen Diäten, die uns einen Traumbody versprechen. Kalorienzählen, Verbote und schnelle Versprechen klingen jedoch nicht nach Spaß und lassen außen vor, was unser Körper wirklich will. Da kommt uns der Trend Mindful Eating doch viel gelegener – eine Ernährung ohne Diät, denn: Achtsames Essen und bewusste Ernährung stellen wieder eine echte Verbindung zu unserem Körper und zum Essen her und sorgen dafür, dass wir gesünder leben. Was genau hinter Mindful Eating steckt und wie du achtsam essen kannst, verraten wir.
Achtsames Essen – Was bedeutet das überhaupt?
Achtsames Essen bedeutet, dass du Ernährung bewusst genießen und Essen langsamer und mit allen Sinnen erleben sollst. Wir nehmen uns Zeit für Frühstück, Mittag und Abendessen, statt es nebenbei und in Sekundenschnelle herunterzuschlingen. Während klassische Diäten auf Verzicht, Regeln und Kontrolle setzen, geht es beim Mindful Eating vielmehr um Selbstwahrnehmung. Wir lernen, auf unseren Körper und unser Sättigungs- oder Hungergefühl zu hören, statt uns auf Vorgaben von außen zu fokussieren. Das Ziel des achtsamen Essens ist es nicht, abzunehmen, sondern eine gesunde Beziehung zum eigenen Körper und Speisen aufzubauen – also die perfekte Ernährung für Wohlbefinden.
Warum achtsames Essen gesünder ist als Diäten
Wer bei einer Diät auf bestimmte Lebensmittel verzichtet oder seinen Hunger nicht stillt, fühlt sich gestresst, unzufrieden und erlebt schließlich den gefürchteten Jojo-Effekt. Achtsames Essen hingegen ist Selfcare Ernährung und eine Ernährung ohne Diät, die das Selbstvertrauen und das Erkennen eigener Bedürfnisse stärkt.
Indem du dir Zeit für das bewusste Ernährung nimmst, hast du weniger Stress und dein Nervensystem beruhigt sich. Schließlich hängen Ernährung und mentale Gesundheit eng zusammen. Essen verbindest du nicht mehr mit Schuldgefühlen, sondern mit Genuss. Und: Durch ein langsames Kauen und bewusstes Schlucken signalisierst du dem Gehirn, wann du wirklich satt bist. So isst du beim Mindful Eating nicht mehr als dein Körper eigentlich benötigt. Daneben verbessert achtsames Essen deine Verdauung und den Stoffwechsel.
Auch Studien haben die Vorteile achtsamen Essens entdeckt. So fanden etwa Forschende in einer aktuellen Studie in Großbritannien heraus, dass bewusste Ernährung langsamer erfolgt, dies zu frühzeitiger Sättigung führt und man weniger Appetit auf den nächsten Snack hat.
Tipps für Mindful Eating: Wie du achtsames Essen in deinen Alltag integrierst
Schon kleine Veränderungen helfen, Ernährung und Achtsamkeit in Einklang zu bringen – und das als Ernährung ohne Diät. Versuche, dir Zeit für dein Essen zu nehmen und etabliere gesunde Ernährungsgewohnheiten.
Stehe etwa am Morgen einige Minuten früher auf und setze dich an den Esstisch, um dein Frühstück zu genießen. Gewöhne dir außerdem an, eine Mittagspause einzulegen, statt mit einer Hand an der Computermaus und mit der anderem am Käsebrot zu sein. Lasse beim Abendessen den Fernseher aus und lege das Smartphone zur Seite, um beim Mindful Eating nicht abgelenkt zu werden.
Iss außerdem langsam und schmecke bewusst jeden Bissen. Du kannst das Besteck immer wieder ablegen, um nicht direkt wieder zur Gabel zu greifen und die bewusste Ernährung zu etablieren.
Achtsamkeit beim Essen lernen
Ein wichtiger Bestandteil des achtsamen Essens ist es, zu essen, wenn du Hunger hast – und eine Ernährung ohne Diät. Frage dich vorher, ob dein Körper das Essen jetzt braucht oder du isst, weil es dir gerade nicht gut geht. Bist du gestresst oder traurig, solltest du nicht zum Stück Schokolade greifen, sondern dich bewegen oder jemandem anvertrauen. So streichst du emotionales Essen aus deinem Alltag und ersetzt es durch intuitive Ernährung.
Wie funktioniert achtsames Essen?
Beim achtsamen Essen nimmst du jeden Bissen mit Aufmerksamkeit, Dankbarkeit und Bewusstsein wahr. Du hörst auf deinen Körper und respektierst seine Signale. Essen erlebst du als Moment der Ruhe und des Genusses und nicht als etwas, das du nebenbei erledigst
BEAUTY FORUM - Redaktion
