Roh-vegan: Schön von innen

Dabei spielen viele Faktoren eine entscheidende Rolle: eine ausgeglichene Lebensweise, achtsame Selbstfürsorge und eine natürliche Ernährung. Die roh-vegane Ernährung ist ein besonders spannender Ansatz, um Körper und Geist auf natürliche Weise zu unterstützen. 
Sie setzt auf Nahrung voller Nährstoffe und Enzyme, die nicht nur die Haut zum Strahlen bringt, sondern auch das allgemeine Wohlbefinden fördert.

Was bedeutet roh-vegane Ernährung?

Die roh-vegane Ernährung basiert auf der Idee, Lebensmittel so natürlich wie möglich zu konsumieren, ohne sie über 42 Grad zu erhitzen. Der Grund dafür ist, dass ab dieser Temperatur viele Lebensmittel wertvolle Enzyme, Vitamine und Spurenelemente verlieren. Diese Enzyme sind beispielsweise essenziell für unsere Verdauung und die Aufnahme von Nährstoffen.
Im Vergleich zur herkömmlichen Ernährung bedeutet Rohkost aber nicht, dass man sich nur von Karottensticks und Salatblättern ernährt. Im Gegenteil! Die roh-vegane Küche ist unglaublich vielfältig: Von leckeren Smoothie-Bowls mit Granola und Mandelbutter über Rohkost-Pizzen und Rohkost-Burger bis hin zu kreativen Kuchen – der Fantasie sind auch hier keine Grenzen gesetzt.

Wie verändert sich der Körper durch Rohkost?

Viele, die sich roh-vegan ernähren, berichten von erstaunlichen Veränderungen:

• Strahlendere Haut: Die Haut wird klarer, straffer und wirkt jugendlicher. Natürliche Antioxidantien aus frischen Früchten und Gemüse helfen, freie Radikale zu bekämpfen und den Alterungsprozess zu verlangsamen.
• Mehr Energie und mentale Klarheit: Durch das Weglassen von stark verarbeiteten Lebensmitteln und industriellem Zucker stabilisiert sich der Blutzuckerspiegel, wodurch man sich ausgeglichener und leistungsfähiger fühlt.
• Bessere Verdauung: Rohkost ist reich an Ballaststoffen, die die Verdauung anregen und die Darmflora unterstützen.
• Gestärktes Immunsystem: Frische, unverarbeitete Lebensmittel liefern eine Fülle an Vitaminen und Mineralstoffen, die den Körper vor Krankheiten schützen.
• Gewichtsregulierung: Viele Menschen berichten von einem natürlichen Abnehmen oder Halten ihres Wohlfühlgewichts, da sie ganz automatisch vermehrt nährstoffreiche, aber kalorienarme Lebensmittel konsumieren, und ebenso schneller und länger satt sind.

Einfluss auf das Mindset

Schönheit beginnt im Kopf. Wer sich bewusst ernährt, lernt auch, bewusster mit den eigenen Gedanken umzugehen. Der Verzicht auf ungesunde, schwer verdauliche Lebensmittel führt oft zu einem leichteren Gefühl – nicht nur im Körper, sondern auch im Geist. Viele erleben eine gesteigerte Achtsamkeit und innere Ruhe.
Ein weiterer Vorteil der roh-veganen Ernährung ist die Förderung eines tieferen Bewusstseins für die Natur und ihre Ressourcen. Wer sich intensiv mit Lebensmitteln auseinandersetzt, beginnt oft, nachhaltiger zu denken und zu handeln.

Empfehlung für eine ganzheitliche, natur­belassene Ernährung

Es ist empfehlenswert, morgens mit wasserhaltigem Obst in den Tag zu starten und vor allem leicht verdauliche Nahrungsmittel zu konsumieren, um den Körper zu hydrieren und zu reinigen. Ideal ist zum Beispiel ein frischer Obstsalat, ein grüner Smoothie, oder ein frisch gepresster Saft aus Apfel, Gurke und Zitrone.
Über den Tag hinweg kann man dann beispielsweise gekeimtes Getreide, Sprossen, Beeren, gesunde Fette sowie Blattgrün und Hülsenfrüchte integrieren. Besonders nährstoffreich sind gekeimter Buchweizen, Hirse oder Hafer für ein Müsli. Als Alternative bieten sich eine wohltuende Suppe oder ein vielfältiger Salat mit frischen Gemüse, Avocado, Samen, Kräutern und Süßkartoffel an.
Eine gute Faustregel ist es, mindestens 50 Prozent der täglichen Ernährung aus rohen, unverarbeiteten Lebensmitteln bestehen zu lassen. Dafür ist es ein guter Anfang, schrittweise mehr frische Zutaten, vor  oder zu jeder Hauptmahlzeit, zu integrieren.

Weitere einfache Rohkost-Ideen:

• Energy-Balls: Datteln, Mandeln, Kakaopulver und Kokosraspeln zu kleinen Kugeln formen – ein perfekter Snack für zwischendurch!
• Gekeimtes Buchweizen-Müsli: Mit Beeren, Mandelmilch und Nüssen verfeinern.
• Frische Guacamole: Avocado, Tomaten, Knoblauch, Zitrone und Koriander zu einem Dip verarbeiten und mit Gemüse-Sticks genießen.
• Kalte Gazpacho-Suppe: Tomaten, Gurken, Paprika, Knoblauch und Olivenöl pürieren und mit frischen Kräutern abschmecken.

Fazit: Zurück zur Natur,  zurück zu uns selbst

Die roh-vegane Ernährung ist weit mehr als ein kurzfristiger Trend. Sie ist ein holistischer Ansatz, um unseren Körper mit der besten Nahrung zu versorgen, die Mutter Natur uns zu bieten hat. Wer sich bewusst natürlich ernährt, fühlt sich nicht nur wohler, sondern strahlt diese Energie auch aus. Schönheit beginnt von innen – und mit den richtigen Lebensmitteln kann sie von Tag zu Tag wachsen.
Ob man sich komplett roh-vegan ernähren möchte oder einfach nur mehr frische Lebensmittel in den Alltag integriert – jeder Schritt in Richtung einer natürlicheren Ernährung ist ein Schritt zu mehr Wohlbefinden, Ausstrahlung und Vitalität.