Die Ernährung wird seit Langem mit der Haut – ihrer Gesundheit und auch ihren Krankheiten – in Verbindung gebracht. Spezielle Haut-Diäten und das sogenannte Skin-Food versprechen schöne Haut und sollen sogar Hautkrankheiten wie Akne, Neurodermitis oder Rosacea mindern. Im folgenden Artikel werden diese Trends ausgehend von wissenschaftlichen Studien beleuchtet und eingeordnet.
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